Ayva Tatlısı

Ayva sarı nar kırmızı sonbahar...derken kış geldi kapımıza dayandı::) yılın ilk karını da görmüş olduk böylece...

Annemin canı çok istediği için yaptığım ayva tatlısı.Kaymak bulamadığım için kaymak tadında krem şanti kullandım.ama kaymakla denemenizi öneririm.

Malzemeler:

kişi sayınıza göre ayva

toz şeker

2 adet karanfil

ceviz

kaymak(bulamazsanız kaymak tadında krem şanti)

süslemek için  nar

Yapılışı:

 Ayvaların kabuklarını soyup ikiye bölün ve cekirdeklerini çıkarın.çekirdek tanelerini de tencereye atın.her bir ayvanın üstüne 2 yemek kaşığı şeker serpin.karanfili de tencereye atın ayvaların yarısını geçecek şekilde su koyun ve ocağa alın.ayvalar yumuşayıncaya kadar pişirin .pişen ayvaları çekirdeklerin oyuk kısmı yukarıda kalacak şekilde  servis tabağına alın ortalarındaki oyuklara dövülmüş ceviz koyun üzerine kaymak ya da krem şanti ekleyin ve zevkinize göre süsleyin..pratik ve enfes bir tatlı..Afiyet olsun

Tahin Eritme

Zeynepcim tam sana göre:)

Balık yedikten sonra susuzluğunuzu hafifletecek basit ama güzel bir tat...

Sade tahin helvasını güveç kabınızın büyüklüğüne göre alın ve rendeleyın.Üzerine bir kaç damla süt gezdirin ve fırına verin üzeri kızarınca alın ve sıcak sıcak tüketin afiyetle...

Meyve Soslu Cheesecake

3 paket burçak biskvi
100 gr tereyağ

1 su bardağı süzme yoğurt
1 su bardağı şeker
3 yumurta
2paket labne peyniri
2 yemek kasigi un

Biskuviyi un haline getirip erimiş yağ ile yoğur kelepçeli kalıba altına yağlı kağıt koyarak iyice bastır kenarlarına da resimdeki gibi yukselti yaparakyarım saat buzlukta bekletilir .krema malzemelerin in karistirip buzluktan çıkardıgımız kalıba dök ısıtılmış 170 derece fırında üzeri hafifçe kızarana kadar pişir bir gece dolapta beklersek daha iyi olur.üzerine hazır meyveli sos ile servis yapabilirsiniz.Özel günleriniz için mukemmel bır secım..

afiyet olsun...

Elmalı günler ...

Isparta'nın elmasının da meşhur olduğunu bilmiyordum.. Sagolsun elma ağacı olan toplayıp getiriyor elmaları ama artık ne yapacağımı şaşırıyorum;) bu günlerde elma denemelerim olacak sanırım;) kremali ve meyvemi olduğu için Cok hafif bir Tatli. Yapımı da gayet kolay . Umarım sizlerde beğenirsiniz. Afiyetle...


Kremali elmalı Tatli
Malzemeler
10 adet elma
Toz seker
2 tane karanfil
Su

Kremasi için
4 su süt
2 yemek kasığı nişasta
1yemek kasığı un
2 yemek kasığı margarin
1 paket vanilya

İç harcı için
1/2su bardağı kuru üzüm
1su bardağı ceviz
4 yemek kasığı bal
1 Tatli kasığı tArcin


Yapılışı

Elmaları soyun ve içlerini kabak oyacagi ile oyarak çekirdeklerini çıkarın tencereye diZerek üzerlerine 1.5 kasık kadar seker serpin karanfilleri atın ve yarıya gelecek kadar su koyup kaynayın Cok fazla yumuşatırsak dağılır çatallar kıvamına bakabilirsiniz.

Muhallebi malzemelerini karıştırarak pişirin margarin ve vanilyayi en son ekleyin

İç harcın malzemelerini karıştırın ve pisirdiginiz elmaların icine doldurun üzerime kremasini dokun buzdolabında bir süre bekledikten sonra tarcın veya fıstıkla susleyerek servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun...
(tarifi portakal ağacından aldım)