Hülyanın dogumgununu ilçede sevdiğim arkadaslarla bırlıkte geçirdik.Tarifleri hemen yayınlıyorum çünkü arkadaslar ısrarla istediler:) Onlar beğenip tarif istediklerinde çok mutlu oluyorum... Arkadaşlar olmasa yaptıklarımızın bir kıymeti kalmaz değil mi? bütün arkadaşların ayaklarına sağlık...
işte menümüz :
Zeytinyağlı yaprak sarma
Mercimek köftesi
Yoğurtlu havuç salatası
Yoğurtlu patlıcan salatası
Mantar kurabiye
Aydede poğaçası (Tülay Hanım'ın getirdiği)
Tuzlu kurabiye
Baharatlı kurabiye
Meyve soslu cheesecake
Kıymalı çıtır börek
Muzlu Doğumgünü Pastası
KIYMALI BÖREK
Malzemeler
iç harcı için:
Yarım kg kıyma
1 büyük soğan
3 yemek kaşığı sıvı yağ (ben zeytinyağı kullandım)
1 yemek kaşığı tereyağ
1 kahve fincanı ince bulgur
1 kahve fincanı su
1 çay bardağı ceviz
bir tutam maydonoz
tuz, karabiber,pul biber
6 yufka
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı su
Yapılışı
Kıymaya bıraz su ekleyip pişirin sonra sıvı yağı ve doğradığınız soğanı ekleyin.Soğanlar iyice yumuşayınca bulguru ve suyu ekle baharatını, cevızını ve maydonozunu ekle altını kapat.yufkanın birini tezgahın üzerine serin üzerine sıvıyag su karışımını sürüp diğer yufkayı üzerine serin ve yufkayı 8 eşit parçaya ayırın her birine hazırladığınız harçtan koyup kenarlarını kapatarak sarın ve tepsiye dizin. Yağ_su karısımından her böreğin üzerine sürerek fırına sürün üzerleri hafif pembeleşince olmuş demektir. çıtır çıtır bir börek...
Güzel kızım Hülyamın teyzesinin bitanesinin doğum gününü kutluyorum ve sağlık başarı hayır huzur dolu bir ömür diliyorum bebeğime
YanıtlaSilTeyzesi yanında olmak istedi ama olamadı bu yüzden çok üzgün inş bir daha ki d.günlerinde yanında olabilirim.Ebrar(corik) teyzesi ile beraber :))
Ayrıca Duygum bu masa ne yahu böyle şahane görüyor menü mütişş bende ilk misafirlerime böyle bir sofra donatacağım.
Ellerine sağlık canım Dostum
doğum günün kutlu olsun bebeğemmm.......... yanında olmak isteyen teyzelerindenim bende huzurlu bir ömür diliyorum sen koca kız olacaksın bizde uzaktan takipçilerin olacağız böyle gelinlik çağa geleceksin biz senin elektrik süpürgesinin üzerinde oturduğun halini hatırlayacağız....
YanıtlaSilannesi!! çıtır kurabiyelerinin yanına hülyamızıda iliştirseydinde küçük kuzumuzu görüverseydik yafff..
hülyanın doğum gününü aşiretle mi kutladınız kuzu bütün ıspartayımı davet ettiniz ne ettiniz orda neler oluyorrr?????????
YanıtlaSil"biz"siz aşiret hep biraz eksik... ama sofra eksiksiz olmuş yani goruntu super :D
YanıtlaSilSuSaMlı kurabiyelerde pek şirin gözüktü gözüme:P
susamlı kurabiyelerin tadı görüntüsünü aratmayacak kadar güzel...
YanıtlaSil